Receptes del taller de fer pa

Recepta per fer Pa amb farina d’espelta (80%) i farina de sègol integral (20%)
Amb un 31% de massa mare per obtenir un pa de motllo de 1,550 Kg aproximadament.
Apropiada per models amb el recipient gran de dues pales (pinPAN 1.3).

Recepta per fer Pa mitjà amb farina d’espelta (80%) i farina de sègol integral (20%)
Amb un 29% de massa mare per obtenir un pa de motllo de 1,087 Kg aproximadament.
Apropiada per models amb el recipient mitjà (pinPAN 1.2).

Recepta per fer Pa petit amb farina d’espelta (80%) i farina de sègol integral (20%)
Amb un 30% de massa mare per obtenir un pa de motllo de 990 gr. aproximadament.
Apropiada per models amb el recipient petit (pinPAN 1.0).

Anuncis